WINESTILLERY

Winistillery nasce dalla passione della famiglia Chioccioli, presente nel mondo del vino da due generazioni. La missione della distilleria è quella di interpretare e fare proprio uno straordinario patrimonio di natura e di cultura come quello del Chianti Classico. Ecco qui che per perseguire tale obiettivo nasce “winestillery” una Vinstilleria Toscana, la prima al mondo.
Winestillery produce i suoi distillati in piccoli lotti grazie ad un alambicco speciale da 500L chiamato Bacco. Bacco riesce a distillare i prodotti sia secondo il Metodo Bennet che con il Carter Head permettendo così di esaltare al massimo le qualità delle materie prime utilizzate senza ricorrere a coloranti ed additivi.