FRESCHEZZA RARA…

Rarity Terlan – L’Eccellenza dell’Alto Adige

Il Rarity della Cantina Terlan è un vino bianco straordinario, prodotto con un blend di vitigni selezionati, che riflette la lunga tradizione enologica dell’Alto Adige. Questo vino, affinato per oltre 10 anni sui lieviti, si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e gli aromi complessi di frutta matura, fiori bianchi e note minerali. Al palato è ricco e strutturato, con un’acidità vibrante e un finale lungo e persistente.

Dettagli Prodotto:

•Regione: Alto Adige, Italia

•Cantina: Terlan

•Vitigno: Blend selezionato (vitigni autoctoni)

•Colore: Giallo paglierino brillante

•Aroma: Frutta matura, fiori bianchi, note minerali

•Sapore: Strutturato, fresco, con acidità vibrante

Vinificazione:

La vinificazione del Rarity prevede un lungo affinamento sui lieviti, che può durare fino a 10 anni, esaltando la complessità e la longevità del vino. Le uve vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata, con un affinamento finale in bottiglia che assicura eleganza e profondità.

Abbinamenti:

Perfetto con piatti sofisticati come capesante al burro, risotto ai frutti di mare, pesce alla griglia e carni bianche delicate. Si abbina magnificamente a formaggi a pasta molle e piatti a base di verdure con salse leggere.