Descrizione
CERVARO DELLA SALA, DA SEMPRE UNO DEI MIGLIORI
La storia del Castello della Sala è legata a doppio filo con la storia della propia nobile famiglia che fin dal 1350 ne ha scritto la propia storia.
Nel 1940 Antinori acquisto la proprietà, ed è diventata la fucina dei bianchi dell’azienda. Fra tutti spicca il Cervaro della Sala, che dalla sua prima vendemmia nel 1985 ha fatto sempre più parlare di se ed è stato annoverato nel firmamento dei grandi bianchi della penisola.
Raffinato e intenso, strutturato e persistente, è ottenuto da uve Chardonnay con una piccola percentuale di Grechetto, uva autoctona che apporta acidità e lo lega ancor di più al territorio. La vinificazione avviene in barrique di Allier e Troncaise, dove poi il vino matura per sei mesi prima di essere imbottigliato e lasciato affinare per altri 10 mesi.
Tratti di verde e oro giocanoalla pari nrl luminoso e accattivante giallo paglierino. Naso prismatico con sfumature di frutti tropicali,cocco, limone candito, mimosa e note di burro. In bocca è assolutamente morbido con una tensione fresco-sapida che chiude il cerchio dell’assaggio.
Il finale è lunghissimo con folate di ananas e nocciole.
Da abbinare a risotto all`aringa con fiocchi di burro affumicato, ma ottimo anche con spaghetti alle vongole e bottarga di muggine. Oppure solo da meditazione…
Dettagli
Informazioni aggiuntive
Brand | |
---|---|
Colore | BIANCO |
Nazione | ITALIA |
Regione | UMBRIA |
Produttore | Antinori |
Tipologia | Igt Umbria |
Vitigno | Chardonnay, Grechetto |
Zona di produzione | Comune Di Ficu, Località Sala |
Annata | 2019 |
Gradazione | 13% |
Formato | 0.75 L |
Temperatura minima | 10°C |
Temperatura massima | 12°C |
Abbinamento | Primi, Pesce , |
Confezione | 6 Bottiglie |

1. Ordina online
Scopri il nostro catalogo prodotti e ordina comodamente da casa.

2. Verifica la tua zona
Verifica se il tuo comune è coperto dal servizio di consegna a domicilio.

3. Ricevi l'ordine a casa
Approfitta della consegna gratuita per ordini a partire da 80€.
Prodotti correlati
Prodotti correlati
-
CHIANTI CLASSICOPEPPOLI ANTINORI
€15,20 IVA incl. Aggiungi al carrello -
MAREMMA TOSCANA BOTROSECCO
€16,90 IVA incl. Aggiungi al carrello -
CHIANTI CLASSICO RISERVA FATTORIA AIOLA
€15,50 IVA incl. Aggiungi al carrello
Prodotti visti di recente
Non hai ancora visto i nostri prodotti? Sfoglia il nostro catalogo!