ROSATO ELEGANTE…

Grazie alle caratteristiche territoriali ed alla gestione del vigneto , Aliè riesce ad essere un vino molto amato. Le uve di questo rosato una volta vendemmiate vengono portate subito in cantina e pressate. I grappoli, vengono caricati nella pressa e le pressoni applicate durante questa fase sono estremamente soffici e delicate. Questo processo, seguito da una delicata decantazione, ha permesso di esaltare le caratteristiche distintive di questo rosè. La fermentazione avviene in acciaio inox, ad una temperatura controllata inferiore ai 19 gradi e dopo una maturazione di qualche mese su fecce fini, susseguita da in periodo in bottiglia, Aliè è pronto per sedurre ed affascinare ad ogni sorso.

Si presenta nel color rosa tenue. All`olfatto spiccano sentori di frutta intensi che ricordano la pesca e la rosa. Il retrogusto è agrumato ed integra perfettamente il contesto donando una maggior freschezza. Al naso ricorda le erbe aromatiche come la salvia ed il timo. Al gusto è sapido, fresco e morbido.

E` perfetto con piatti di pesce, affettati e carni bianche.