BEST SOUND…

L`uva di questo vino viene raccolta esclusivamente a mano e successivamente portata in cantina dove viene tempestivamente lavorata. Il tentativo di esclusione del rame nel processo produttivo, caratteristica che contraddistingue questa azienda agricola dalle altre, porta l`impresa stessa ad utilizzare un tipo di agricoltura diverso:: la biodinamica certificata.

L`attenzione alla creazione del vino si può vedere gia in fase di raccolta delle uve, la quale avviene rigorosamente a mano. Successivamente queste vengono messe a contatto con le bucce per circa 5 giorni in vasche di cemento, dove continuano il suo affinamento per ulteriori giorni.

Dal sapore fine e deciso, si presenta nel color giallo tendente all`arancio. Al naso appare profumato con sfumatur di timo,camomilla e miele.
Al palato rimane fresco e gustoso.

E` perfetto con primi piatti di pesce e verdure.