IL VINO ARMONICO…

Direttamente dalle colline moreniche del Monzambano, dove il terreno si caratterizza per la sua eterogeneità, nasce Candalua.
Candalua è un vino che si ottiene dalla vendemmia delle uve, le quali vengono raccolte a mano in cassette e portate tempestivamente in cantina e successivamente vengono messe a contatto con le bucce in vasche di cemento per circa 15 giorni dove avviene una macerazione semi carbonica. Caratteristica dell`azienda agricola è sicuramente l`utilizzo della biodinamica certificata, tecnica di agricoltura che limita/esclude l`uso del rame dal ciclo produttivo.

Si presenta nel colore rosso brillante,al naso è diretto e complesso. Al palato è asciutto corto.

E` perfetto con piatti di pesce e verdura ma anche come aperitivo.