LA RICERCA DELLA FELICITÀ
Una Riserva unica che Vittorio Moretti ha deciso di firmare con il proprio nome questa, millesimato prodotto solo nelle migliori annate, dedicato ai creatori di ogni tempo, uomini e donne che nel loro operato hanno saputo riconoscere la terra come bene supremo sul quale fondare sogni, speranze ed affetti. In questa bottiglia c`è tutta la magia della terra di Franciacorta, una cuvée di rara tradizione ed armonia, frutto delle migliori selezioni e nobilitata in cantina da 7 anni di affinamento. Un procedimento paziente che è storia e memoria di questa meravigliosa azienda, un viaggio alla ricerca dell`assoluto.

Colore giallo paglierino con abbondanti riflessi verdolini, dal perlage fine e ben pronunciato. Il profumo è ampio, complesso e invitante di frutta a polpa bianca dolce, con una nota appena accennata di castagna lessa e alloro, insieme a confettura di agrume, scorza candita, sambuco e miele millefiori. L`assaggio è perfettamente corrispondente al naso, eccellente nello spessore gustativo quasi masticabile, lungo e profondo. Notevole la persistenza, la croccantezza e la freschezza, che ne dimostrano la sua capacità di vivere a lungo.

Perfetto con i grandi crudi del mare, ma anche come vino da meditazione!