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BISERNO ROSATO SOF

BISERNO ROSATO SOF

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BISERNO ROSATO SOF

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Descrizione

UN FIORE ROSATO…

Sof è il vino ideato da Sophia Antinori, figlia di Lodovico Antinori e già in azienda da qualche anno. Un rosato che incarna perfettamente il ritrovato interesse verso questa tipologia che, peraltro, è in qualche misura parte della storia enoica del bolgherese. Prodotto con uve Cabernet Franc e Syrah ottenute nel vigneto di San Giovanni, sulle colline di Bibbona, Sof è l’etichetta che per certi aspetti “vira” verso un’altra idea di vino, meno complessa ma altrettanto raffinata, rispetto a quella che caratterizza il portafoglio etichette della Tenuta di Biserno, ultima scommessa di Lodovico Antinori, dopo, ricordiamolo, aver creato dal nulla alcuni miti dell’enologia come Masseto e Ornellaia. La versione 2019 si caratterizza per aromi floreali e fruttati delicati e ben scanditi. La struttura del vino sorprende in bocca, con un leggero tannino, che accompagna il sorso per tutta la sua lunghezza, e una discreta morbidezza in ingresso, che a quel sorso riesce a dare volume e a renderlo accattivante, pur mantenendo fragranza e agilità.

Perfetto con piatti a base di pesce, carni bianche, aperitivi.

 

Dettagli

Informazioni aggiuntive

Brand

Colore

ROSATO

Nazione

ITALIA

Regione

TOSCANA

Cantina

Tenuta Biserno

Produttore

TENUTA BISERNO

Tipologia

Rosato Igt

Vitigno

Cabernet Franc, Syrah

Zona di produzione

Bibbona

Annata

2019

Gradazione

12%

Formato

0.75 L

Temperatura minima

8°C

Temperatura massima

10°C

Abbinamento

Pesce, Carni Bianche, Antipasti

Bicchiere consigliato

Calice Vetro

Confezione

6 Bottiglie

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