IL ROSSO CHE VORREI…

Dopo la prima cernita in vigna dei grappoli, questi vengono selezionati ulteriormente in cantina per garantire la massima qualità. La vendemmia ha regalato uve mature e splendidamente acide. La fermentazione avviene subito dopo la svinatura e Mormoreto continua il suo affinamento in barriques di rovere francese, dove rimane per altri due anni, traendo così la miglior ossigenazione possibile. Dopo l`imbottigliamento, i successivi mesi di affinamento hanno dato a Mormoreto la possibilità d equilibrarsi esprimendo al massimo la sua potenzialità.

Si presenta nel color rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso è complesso, con note di frutti rossi come mirtillo e lampone e sentori di tabacco. Al gusto è complesso, persistente ed equilibrato con un finale lungo ed equilibrato.

E` perfetto per essere abbinato con carni alla griglia,formaggi e primi della tradizione toscana.