UN ODE AL TERRITORIO…

Un vino nato nella mente di Michele Satta all’inizio del progetto “Bolgheri” con l’obiettivo di dare vita a un rosso di carattere e piacevolezza. Il mosto viene lavorato separatamente per ogni uva utilizzata – sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, syrah e teroldeco. Un’etichetta nata da attenzioni antiche e da una dedizione totalmente artigianale alla cura del vigneto, tipica del modo di lavorare di Michele.
Si presenta all’occhio con un colore che richiama la tonalità del rubino, limpido e terso. Ampio e variegato il naso, in cui si affacciano note fruttate e floreali, accompagnate da tocchi marini e sensazioni più speziate. In bocca è di corpo medio, armonioso, con un sorso che scorre con eleganza grazie a una trama tannica fine, ben lavorata. Chiude con un finale di buona persistenza.
Perfetto con menu di terra, soprattutto i secondi piatti a base di carne, bianca e rossa. Assolutamente da provare con un agnello in umido e piselli.