IL BRUNELLO CHE PIACE…

Da sempre terra di straordinari rossi, Montalcino è una delle zone in Italia più conosciute al mondo per l`eccelsa qualità dei suoi vini; di certo non fa eccezione questa prestigiosa etichetta, tra le più interessanti interpretazioni del territorio, nel segno di un’assoluta tipicità e fedeltà alla tradizione. La cantina Banfi realizza questo Brunello di Montalcino DOCG a partire da un lavoro di selezione clonale dei migliori grappoli di Sangiovese, che, grazie alle basse rese, si vela con un profilo di grande concentrazione ed eleganza.
Matura per 24 mesi in botti grandi di rovere francese e in barrique di rovere francese, per poi completarsi con un altro anno di affinamento in bottiglia.
Uno dei grandi classici di casa Banfi da riservare solo per le occasioni speciali.

Affascinante e suadente al calice, svela un colore integro e vivo, di estrema luminosità, dal manto rubino carico, profondo ed iridescenze tendenti al granato. L’espressività dello spettro aromatico è unica, incentrata su note di frutta rossa matura alternate a nuance di cuoio, legni odorosi, tabacco, spezie, radici e sfumature eteree. Ampio, voluttuoso al palato, la potenza dell`estratto trova sostegno in una spalla acida viva e nel nobile tannino, presente, ma ben integrato. Elementi che guidano un sorso intenso e lungo verso un finale di pura goduria.

Ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina o cacciagione, e formaggi stagionati. Provatela con la costata di manzo cotta su brace !