Tradition…

Questo champagne, prodotto esclusivamente con uve provenienti dai vigneti di proprietà dell`azienda ed elaborate nelle sue cantine (Rècolant Manipulant). Al naso è elegante, con sentori minerali e iodati che si alternano a note di lievito e pane fresco, agrumi gialli e polpa fresca di mela rossa. Accenni di liquirizia intervengono sia all`olfatto che in fase retro-olfattiva. Al palato è molto fresco in acidità è secco con i suoi 8,6 g/l di zucchero residuo. E` complesso, verticale, sempre sapido e minerale. In definitiva un grande, grandissimo metodo classico.

Perfetto come aperitivo, da abbinare a piatti di carne o a piatti di pesce.