Lo Champagne Louis Roederer Collection 243 è una cuvée innovativa e straordinaria che riflette l`impegno della Maison Roederer nell`eccellenza e nell`esperimento vinicolo. Questa bottiglia rappresenta una nuova serie di champagne, che nasce dalla volontà di unire tradizione e innovazione, partendo da una base di uve selezionate dai migliori cru della Champagne, principalmente Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, con l`aggiunta di una parte di vini di riserva, che conferiscono al prodotto una ricchezza e una complessità uniche. Al naso, il Roederer Collection 243 offre un bouquet fresco e avvolgente, dove si alternano note di frutta a polpa bianca, come mela e pera, accompagnate da sfumature di fiori bianchi e agrumi. Con l`affinamento, emergono anche delicate note di pasticceria, crosta di pane e un accenno di nocciola tostata. In bocca, il vino si presenta con una bollicina fine e cremosa, che conferisce una piacevole sensazione di morbidezza. La struttura è elegante, con una buona freschezza che bilancia la ricchezza del vino, mentre la mineralità del terroir aggiunge una complessità ulteriore. Il finale è lungo, armonioso e raffinato, con una persistenza che richiama la frutta fresca e il panificato.

Perfetto per accompagnare piatti raffinati come crostacei, pesce al forno, risotti a base di frutti di mare o anche formaggi freschi e stagionati. È anche un`ottima scelta per un aperitivo elegante o per essere gustato durante una cena speciale, dove la sua finezza e complessità sapranno incantare ogni palato.