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CHAMPAGNE DON PERIGNON LUMINOUS

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CHAMPAGNE DOM PERIGNON LUMINOUS

Esaurito

Descrizione

LA CELEBRITA`…

Lo Champagne Brut Dom Perignon è probabilmente la bollicina più celebre al mondo, un’etichetta prestigiosissima divenuta un punto di riferimento internazionale, sinonimo di lusso ed eccellenza francese. Il suo nome rievoca il mitico e leggendario monaco benedettino del ‘600 a cui la tradizione fa risalire l’invenzione dello Champagne ed è tuttora prodotto nelle storica abbazia benedettina di Hautvillers.

La storia moderna del Dom Perignon Champagne cominciò nel 1936, quando Robert-Jean de Vogue, presidente della maison Moet & Chandon, decise di creare una bottiglia che non avesse eguali, selezionando le migliori riserve della vendemmia 1921. Da allora il Dom Perignon è sempre stato uno Champagne Millesimato prodotto unicamente nelle migliori annate. La produzione oggi è seguita e diretta, dalla vendemmia alla commercializzazione, dallo chef de cave Richard Geoffroy, considerato come uno dei migliori maestri nell’arte dell’assemblaggio. Le uve per la produzione provengono dai Grand Cru di proprietà della Maison, a cui si unisce una parte di Pinot Noir coltivato nei vigneti dell’abbazia di Hautvillers, classificati come Premier Cru. Le vinificazioni si svolgono in acciaio, con completo svolgimento della fermentazione malolattica, e l’affinamento sui lieviti in bottiglia si protrae per oltre 6 anni. Tutto questo per creare una bollicina dotata di corpo, complessità, struttura e soprattutto classe, con un potenziale di invecchiamento di oltre 30 anni. Ogni bottiglia rappresenta un pezzo unico e prestigioso e nessuna annata è uguale all’altra, confermandosi però sempre come una delle più significative ed emblematiche espressioni enologiche al mondo.

Perfetto con antipasti mare, antipasti terra, primi mare, secondi mare.

 

Dettagli

Informazioni aggiuntive

Brand

Nazione

FRANCIA

Regione

GRAND EST

Produttore

Dom Pérignon

Tipologia

Champagne Aoc

Vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Zona di produzione

Epernay

Annata

2010

Dosaggio

BRUT

Gradazione

12,5%

Formato

0.75 L

Temperatura minima

6°C

Temperatura massima

8°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flute

Confezione

6 Bottiglie

Classificazione

Millesime`

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