Descrizione
STRUTTURA IMPECCABILE…
Lo Champagne Brut Royale Réserve è il grande classico della Maison Philipponat, la bollicina in grado di incarnare alla perfezione stile e prestigio. Come suggerisce il nome “Royale Réserve”, si propone come un omaggio delle antiche tradizioni della famiglia Philipponnat, già storicamente proprietari di vigneti, negozianti e vinificatori, tra i principali fornitori di Luigi XIV e magistrati della città di Ay. Uno Champagne anticamente apprezzato dalle corti più prestigiose d’Europa.
Lo Champagne Brut Royale Réserve nasce dalle uve dei migliori vigneti dei Grand e Premier Cru del cuore pulsante dello Champagne. Questo tradizionale assemblaggio è costituito per la maggior parte da Pinot Noir (65%) a cui si aggiungono Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%). La struttura di questo Champagne è determinata dall’aggiunta nella cuvée di almeno un 20% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di gesso e gestiti con il metodo Solera, che prevede un affinamento in fusti di legno per diversi anni. Una volta imbottigliato, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e poi riposa sui lieviti per circa tre anni. Solo questo lungo riposo permetterà a questa bollicina di sprigionare sentori evoluti e maturi al naso, uniti a una struttura magistrale e potente al palato.
Perfetto con antipasti mare, antipasti terra, secondi mare.
Dettagli
Informazioni aggiuntive
Brand | |
---|---|
Nazione | FRANCIA |
Regione | GRAND EST |
Produttore | Philipponnat |
Tipologia | Champagne Aoc |
Vitigno | Pinot Nero 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5% |
Zona di produzione | Reims |
Dosaggio | BRUT |
Gradazione | 12% |
Formato | 0.75 L |
Temperatura minima | 6°C |
Temperatura massima | 8°C |
Bicchiere consigliato | Calice Vino |
Confezione | 6 Bottiglie |
Classificazione | Gran Cru |

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