DEEP PURPLE…

Fermentato con lieviti naturali in vasche d`acciaio ad una temperatura controllata, viene macerato per circa 11 giorni. Successivamente prosegue il suo affinamento per il 50% in acciaio, per un ulteriore 50% in botti di rovere ed infine per 6 mesi in bottiglia.
E` un vino di origine controllata prodotto dalla Azienda Viticoltori de conciliis, la quale è nota per l`utilizzo di un`agricoltura biologica che ammette solo l`impiego di sostanze naturali evitando lo sfruttamento eccssivo del suolo e promuovendo quindi un modello di sviluppo durevole nel tempo.

Si presenta nel color rosso rubino, al naso ricorda sentori di pepe e prugna. Al palato rimane morbido e leggero.

E` perfetto da abbinare con primi piatti, carne alla griglia, stuzzichini e con la cacciagione