IL SUPERIORE…

Il Bolgheri Superiore Bolgherese della Tenuta Di Vaira nasce in vigneti situati nel comune livornese di Castagneto Carducci, nel cuore del magico terroir bolgherese.

Viene prodotto con uve Cabernet Sauvignon e con uve Merlot le quali sono raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con macerazione prolungata a contatto con le bucce. Successivamente il vino resta per 16 mesi in barrique per metà nuove di rovere francese e per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio e complesso, con sentori di spezie e di frutti di bosco. Al palato risulta potente e minerale, complesso e strutturato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di carne e la cacciagione, questo vino rosso è ideale in abbinamento con i primi piatti e i formaggi stagionati.