La bellezza nel bicchiere…

Tutti i vini di Fontodi sono prodotti con uve provenienti dai vigneti della tenuta, vendemmiate manualmente, selezionate con cura e vinificate in modo da esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno e del terroir, nel rispetto di una grande tradizione ma con un occhio puntato anche verso l`innovazione. Il Flaccianello della Pieve non è solo il top di gamma dell`azienda, ma rappresenta uno dei più grandi vini rossi italiani, una selezione dei migliori grappoli di Sangiovese provenienti dai migliori vigneti dell`azienda, posizionati sulla parte più alta della conca, dove il terreno è sassoso e minerale. Colore rosso rubino impenetrabile e luminoso, rotea nel bicchiere con grande consistenza. Al naso presenta un`aromaticità di grande espressività, inebriante nei sentori di frutta selvatica, ciliegia, terra bagnata, ferro e grafite, in contrapposizione a sentori speziati di chiodi di garofano e dolcezza della vaniglia. All`assaggio l`austerità è tipica ma elegante, con fitta e vellutata trama tannica e giusti ritorni minerali che conducono verso una lunga persistenza di spezie dolci.

Perfetto da abbinare a piatti di carne e a formaggi stagionati.