Gin Roku è un gin giapponese raffinato ed equilibrato, nato dall’esperienza secolare della casa Suntory, celebre per i suoi whisky e distillati d’eccellenza. Il suo nome, che in giapponese significa “sei”, richiama le sei botaniche autoctone selezionate con cura per rappresentare l’alternarsi delle stagioni e la profonda armonia con la natura.

Accanto al ginepro e ad altre botaniche classiche, troviamo ingredienti simbolo della cultura giapponese: fiore e foglia di sakura, buccia di yuzu, tè sencha e gyokuro, pepe sansho. Ogni botanica viene distillata separatamente con metodi specifici per preservarne purezza e delicatezza aromatica.

Al naso si percepiscono subito sentori floreali e agrumati, con una nota fresca di tè verde. Al palato è setoso e bilanciato: la dolcezza leggera del fiore di ciliegio si fonde con la speziatura del sansho, creando una sensazione armonica e persistente. Il finale è pulito, elegante, con sfumature vegetali e speziate.

Perfetto in un gin tonic con tonica neutra e una scorza di yuzu o limone, oppure in cocktail minimalisti come il Martini o il Gin Sour, Gin Roku è ideale per chi cerca un gin dall’anima zen, capace di coniugare delicatezza e precisione con uno stile inconfondibilmente giapponese.