EVOLUZIONE…

Prodotto in Germania, più precisamente nella Foresta Nera, dalla Black Forest Distillers è molto apprezzato dagli amanti del genere, che lo ricordano per il suo grande equilibrio gustativo, oltre che per il nome. 47 è il numero di erbe e spezie che concorrono alla sua preparazione, accuratamente selezionate e messe in infusione nell`acqua sorgente proveniente dalla fonte stessa della distilleria.
Importante apporto lo dà il mirtillo rosso, tipico della Foresta Nera, oltre all`affinamento in particolari contenitori di terracotta, che contribuiscono a dare un gusto arcaico e particolarmente piccante.
Colore giallo ambrato molto intenso, stupisce al naso per la molteplicità di aromi che vanno dalla prugna secca, alla mandorla, alla cannella, al cardamomo e ancora noce moscata, menta, nocciola, in un caleidoscopio continuo di aromi, che evidenziano una grande complessità olfattiva. L`impatto gustativo è sottile e verticale, incredibilmente fine ed armonico, molto complesso nell`equilibrio gustativo in cui ritornano, rincorrendosi, tutti gli aromi percepiti al naso, verso un finale molto lungo di mirtillo e ginepro.