Bonollo Grappa OF Amarone Barrique è un distillato di rara eleganza, capace di trasmettere tutta la forza e la raffinatezza dell’Amarone della Valpolicella. Frutto della lunga esperienza della famiglia Bonollo, questa grappa nasce dall’incontro tra tradizione e innovazione, racchiudendo in sé l’essenza di un territorio unico.

Prodotta da vinacce di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, le stesse che danno vita al celebre Amarone, viene distillata con metodo discontinuo a bagnomaria, per preservarne intatti profumi e struttura. L’affinamento in piccole barrique di rovere francese regala profondità, morbidezza e una complessità aromatica avvolgente.

Al naso è intensa e affascinante: si distinguono note di ciliegia sotto spirito, vaniglia, cacao, legni nobili e spezie dolci. Al palato è rotonda, vellutata, con un corpo pieno e armonico che si chiude in un finale lungo, elegante, con piacevoli richiami tannici.

Grappa OF Amarone è pensata per chi cerca emozione e carattere in ogni sorso. Ideale da gustare in purezza, a fine pasto, rivela tutta la sua ricchezza se accompagnata a cioccolato fondente, formaggi stagionati o un buon sigaro. Perfetta anche nei momenti di meditazione, quando il tempo rallenta e si apprezza la bellezza dei dettagli, è una celebrazione autentica dell’arte distillatoria italiana.