IL PETRA…

Dall`unione di Merlot e cabernet sauvignon, due varietà che si sono rivelate perfette per i suoli di Petra. Il territorio di Petra è adatto per riuscire ad esprimere al meglio l’eleganza e la morbidezza del primo, che è sensibile alla siccità e quindi predilige i terreni collinari e freschi, e il carattere del secondo, che predilige suoli ricchi di scheletro, poco fertili e con buona capacità idrica. Anche il metodo di produzione è rigorosamente teso alla difesa della connotazione territoriale: le uve vengono raccolte a piena maturazione e vinificate in tini di rovere.Per produrre questo vino le uve vengono raccolte e portate a maturazione in tini, per poi continuarla in barrique dove rimane per almeno 18 mesi.

All`olfatto si presenta intenso e potente, con tratti di balsamicità e speziature di pepe.
Il gusto ricorda un vino corposo e potente coerente con il finale speziato.

Il colore è rosso rubino con riflessi granato.

Perfetto con i primi e secondi terra e con i formaggi.