LA MORBIDEZZA DEL BIANCO…

Ad ispirare etichetta e cifra di questo vino di Cantine Leonardo, ottenuto da uve Pinot Grigio coltivate in Romagna, il celeberrimo quadro di Leonardo Da Vinci, conservato a Cracovia, in Polonia. E così il senso della morbidezza del tatto, nella pressione del pelo dell’ermellino dell’affusolato dito della Dama, rimanda al senso della morbidezza del frutto, di questo bianco, che potremmo definire, vista la sua notorietà specialmente oltreconfine, il bianco italiano più famoso al mondo, protagonista odierno di un nuovo successo, vista la ritrovata brillantezza commerciale della tipologia. La versione 2019 ha profumi fragranti di frutti a polpa bianca, con qualche lieve tono floreale e qualche cenno di erbe aromatiche. In bocca, il vino è dominato dalla sapidità che ne rende il sorso immediatamente piacevole e rinfrescante, anche sul finale dai ritorni fruttati.

Il piacevole e delicato colore giallo paglierino scarico contraddistingue le caratteristiche tipiche del vitigno. Al naso emergono note di fiori di ginestra, gelsomino e sottofondo fresco erbaceo. Ottima corrispondenza gusto-olfattiva, intensificata da gradevoli note minerali in chiusura.

Perfetto con piatti di pesce del mercato di Livorno.