BOLGHERI DOC ROSSO MICHELE SATTA
BOLGHERI DOC ROSSO MICHELE SATTA
€21,00 IVA incl.
BOLGHERI DOC ROSSO MICHELE SATTA
Descrizione
ESPRESSIONE DI TUTTI I VIGNETI…
Tutta l`uva è coltivata con attenzioni antiche e dedizione artigianale, in un vigneto ad alta densità (circa 6000 piante/ ha) dove si cura in particolare l`equilibrio naturale del vigneto. In vendemmia si scelgono con raccolta manuale i grappoli a perfetta maturazione e si effettuano le fermentazioni senza aggiunta di lieviti artificiali, con rimontaggi o follature. Dopo 12 mesi di legno il vino va in bottiglia e sosta in cantina per 6 mesi prima di essere venduto.
Le fermentazioni si svolgono in vasche di acciaio e cemento utilizzando i lieviti spontanei. Inizialmente vengono effettuati due rimontaggi al giorno che in un secondo tempo vengono diradati a seconda di come procede l`estrazione. Lo stesso dicasi del tempo di macerazione, stimato in base ai frequenti assaggi. Dopo le malolattiche che naturalmente si svolgono nel mese di Novembre le varie vinificazioni sono assemblate e vanno in affinamento, il quale ha una durata di circa 12 mesi.
Si presenta nel color rosso intenso. Al gusto è fruttato con sentori di frutti rossi. Al naso è fresco con un finale lungo e persistente.
E` perfetto per accompagnare filetti di carne alla griglia, arrosti e pollo.
Dettagli
Informazioni aggiuntive
Brand | |
---|---|
Colore | ROSSO |
Nazione | ITALIA |
Regione | TOSCANA |
Produttore | Michele Satta |
Tipologia | Bolgheri Doc |
Vitigno | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Teroldego |
Zona di produzione | Castagneto Carducci |
Annata | 2021 |
Gradazione | 13,5% |
Formato | 0.75 L |
Temperatura minima | 16°C |
Temperatura massima | 18°C |
Abbinamento | Primi Terra, Secondi Terra |
Bicchiere consigliato | Calice Vino |
Confezione | 6 Bottiglie |
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