UN MERLOT DI GRANDE ELEGANZA…

Un vero e proprio cru da cui provengono le uve merlot con cui si produce il vino. La vigna da cui proviene si trova ai margini della macchia mediterranea, su una collina ben ventilata che guarda il mare. Vigoroso quanto bilanciato, è un rosso d’impatto che non tradisce le attese. Colore rubino molto concentrato. Al naso svela un quadro ampio e di grande appeal nelle note dapprima fruttate di mirtilli in confettura, lamponi disidratati, amarene in sciroppo, prugne secche, quindi una componente vegetale nobile di mirto, rosmarino e ancora liquirizia, cannella e pepe. Corpo denso in bocca, ricco nell’insieme, morbido, dai tannini rotondi, setosi e dalla freschezza calibrata. Persistente il retrolfatto e coerente con i profumi del naso. Affinamento in in barrique nuove al 20% per circa 12 mesi e in bottiglia per almeno 10 mesi.

E` perfetto per essere abbinato a bolliti, roastbeef, cacciagione e piatti della tradizione toscana.