Descrizione
IL SAPORE DEI PINI..
Questo vino viene prodotto con uno dei vitigni autoctono del Friuli il Pignolo, varietà che era quasi scomparsa, ma che fortunatamente è stata ripresa da un gruppo di aziende del territorio. Il luogo di nascita del Pignolo coincide con le colline di Rosazzo, in provincia di Udine:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: grande fu la sua fama nel XIX secolo, essendo citato nell`importante “Catalogo delle Viti del Regno Veneto”, compilato sotto l`amministrazione di Vienna. Agli inizi del Novecento il Pignolo fu, tuttavia, vittima di un progressivo disinteresse, tanto da rischiare di scomparire completamente. Fu agli inizi degli anni `80 che il ritrovamento di alcuni vecchi ceppi di Pignolo nelle vigne dell`Abbazia di Rosazzo indusse alcuni produttori locali a scommettere ancora una volta su questa varietà indigena, in grado di dar vita a vini molto concentrati e di robusta alcolicità, con una fitta trama di tannini che favorisce lunghe evoluzioni nel tempo.
Perfetto con antipasti terra, secondi terra.
Dettagli
Informazioni aggiuntive
Brand | |
---|---|
Nazione | ITALIA |
Regione | FRIULI VENEZIA GIULIA |
Produttore | Jermann |
Tipologia | Igt Venezia |
Vitigno | Pignolo 100% |
Zona di produzione | Farra D`Isonzo |
Annata | 2015 |
Gradazione | 13,5% |
Formato | 0.75 L |
Temperatura minima | 18°C |
Temperatura massima | 20°C |
Abbinamento | Antipasti Terra, Secondi Terra |
Bicchiere consigliato | Calice Vino |
Confezione | 6 Bottiglie |
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