CONTI DELLA VIPERA…

I vigneti destinatial Conte della Viperasono situatiad un’altezza che va dai 250 ai 350 metri s.l.m. su un suolo ricco di sedimenti fossili marini. Ilvino prende il nome dai primi proprietari del Castello della Sala e l`etichetta riporta un disegno della Cappella di San Giovanni del XIII secolo situata nella proprietà. La primaannata di Conte della Vipera prodotta è statala 1997.

Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi di un verde brillante. Al naso è ampio
e piacevole con note floreali, di frutta bianca e diananas che si uniscono a piacevoli sensazioni agrumate. Al palato,una piacevole freschezza lascia spazio a un finale particolarmente lungo contraddistinto dasensazioni di bergamotto e di pompelmo.

E` perfetto per essere consumato con spaghetti alle vongole.