L`UNIOME FA LA FORZA
Lโannata era quella del 1988, ai tempi ricordata in Toscana come una delle stagioni migliori degli ultimi cinquantโanni. Nel Chianti Classico, le uve di sangiovese erano ricche di frutto e aromi, ma anche di eleganza e complessitร , mentre il merlot di Montepulciano regalava grappoli potenti e da lungo invecchiamento. Durante una cena tra produttori vitivinicoli, Raffaele Rossetti, allora proprietario della cantina Capannelle, e i fratelli Avignonesi, iniziarono a parlare dei rispettivi vini, e cominciarono allo stesso tempo a provare vari blend mentre cenavano. ร nato in questa maniera il โ50 & 50โ, oggi vino cult tra i piรน ricercati Supertuscan, e ancora adesso ottenuto dal 50% di uve sangiovese dellโazienda Capannelle, e dal 50% di merlot coltivato da Avignonesi. Le due cantine hanno visto succedersi cambi di proprietร nella gestione, ma il โ50 & 50โ รจ rimasta una certezza, etichetta come poche altre se ne incontrano. Matura due anni in barrique francesi e un anno in bottiglia: รจ una goduria per tutti i sensi!
Si presenta alla vista di un bel rosso rubino intenso. Il naso si apre ben saldo su ribes nero, amarene e ciliegie scure, per poi continuare con moka, cioccolato fondente, goudron e chiodi di garofano. Il palato รจ vellutato e maturo, speziato e complesso come il naso, di ottima struttura e di altrettanto ottima persistenza
Perfetto con la carne rossa, รจ da provare in abbinamento allo stinco di maiale con le patate
Brand | |
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Colore | ROSSO |
Nazione | ITALIA |
Regione | TOSCANA |
Produttore | avignonesi e capanelle |
Tipologia | supertuscan |
Vitigno | merlot 50%, sangiovese 50% |
Zona di produzione | Montepulciano, Cortona |
Annata | 2012 |
Gradazione | 13,5% |
Formato | 0.75 L |
Temperatura minima | 16ยฐC |
Temperatura massima | 18ยฐC |
Abbinamento | secondi terra |
Bicchiere consigliato | Calice Vino |
Confezione | 6 Bottiglie |
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