LA FRESCHEZZA DELL`ERBALUCE…

Erbaluce, antico e autoctono vitigno che, grazie alla sua duttilità, si esprime al meglio, oltre che come vino fermo anche come passito e vino spumanteragiungendo dei risultati eccellenti.
Risplende di sfumature dorate e luminose che fanno da palcoscenico ad un perlage vivace ed una spuma cremosa. All`olfatto emergono profumi di rosa essiccata e biscotti. Il palato torna con la nota di fiori secchi e di ciliegie acerbe e il finale è dominato da note biscottate estremamente fini. In bocca si percepiscono le sensazioni dolci dell’affinamento e della liqueur stemperare la vigorosa acidità.
Perfetto con antipasti di pesce, pesce crudo, pesce al vapore, fritture.