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METODO CLASSICO MONTELLORI BRUT PAS DOSE`

Descrizione

IGT Bianco Metodo Classico
Varietà: 100% Chardonnay
Provenienza: Montalbano

I vigneti sono localizzati nel Montalbano a circa 500 metri s.l.m. Il suolo è caratterizzato da un terreno sciolto ricco di silice e calcare, questa caratteristica garantisce ottima freschezza e mineralità al vino. Le viti sono allevate a “pergola” per evitare l’irradiazione diretta del grappolo.

Affinamento: il nostro Metodo Classico ha una permanenza di 36 mesi sui lieviti. Dopo tale periodo avviene la sboccatura.

Note Gustative: colore giallo paglierino con riflessi dorati, di “perlage” fine e persistente. In bocca si distingue un’ottima mineralità e freschezza conferita dai terreni calcarei. Di lunga persistenza al palato.

Abbinamenti Consigliati: crostacei, formaggi molli, sformati di verdure, primi a base di verdure e pesce

 

Dettagli

Informazioni aggiuntive

Brand

MONTELLORI

Dosaggio

PAS DOSE

Regione

TOSCANA

Produttore

Montellori

Tipologia

METODO CLASSICO

Vitigno

CHARDONNAY

Zona di produzione

Montalbano

Nazione

ITALIA

Annata

2016

Gradazione

12,5

Metodo

CLASSICO

Formato

0.75 L

Temperatura minima

8

Temperatura massima

10

Abbinamento

Aperitivi Crostacei Pesce

Bicchiere consigliato

Calice

Confezione

6 Bottiglie

Cantina

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