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METODO CLASSICO MONTELLORI BRUT PAS DOSE`

Descrizione

IGT Bianco Metodo Classico
Varietà: 100% Chardonnay
Provenienza: Montalbano

I vigneti sono localizzati nel Montalbano a circa 500 metri s.l.m. Il suolo è caratterizzato da un terreno sciolto ricco di silice e calcare, questa caratteristica garantisce ottima freschezza e mineralità al vino. Le viti sono allevate a “pergola” per evitare l’irradiazione diretta del grappolo.

Affinamento: il nostro Metodo Classico ha una permanenza di 36 mesi sui lieviti. Dopo tale periodo avviene la sboccatura.

Note Gustative: colore giallo paglierino con riflessi dorati, di “perlage” fine e persistente. In bocca si distingue un’ottima mineralità e freschezza conferita dai terreni calcarei. Di lunga persistenza al palato.

Abbinamenti Consigliati: crostacei, formaggi molli, sformati di verdure, primi a base di verdure e pesce

 

Dettagli

Informazioni aggiuntive

Brand

Nazione

ITALIA

Regione

TOSCANA

Cantina
Produttore

Montellori

Tipologia

METODO CLASSICO

Vitigno

Chardonnay

Zona di produzione

Montalbano

Annata

2016

Metodo

Classico

Dosaggio

PAS DOSE

Gradazione

12,5%

Formato

0.75 L

Temperatura minima

8°C

Temperatura massima

10°C

Bicchiere consigliato

Calice

Confezione

6 Bottiglie

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