ROSSO RAFFINATO…

Vino moderno che riesce ad esprimere la piacevolezza unica del territorio di Bolgheri.La sua fermentazione avviene in acciaio inox per 20 giorni a temperature di circa 28 gradi con lieviti presenti nelle uve naturalmente. Successivamente viene affinato per almeno 6 mesi in barriques di rovere francese e poi per altri 6 mesi in bottiglia.

Questo vino è imbottigliato senza essere filtrato o trattato per la chiarifica al fine di preservarne l`integrità.

Frutta rossa, vaniglia e spezie rendono lo spettro aromatico molto intrigante. Il tannino levigato e setoso contribuisce con un tocco di acidità a rendere il Sorraia un vino intenso, ricco e allo stesso tempo inaspettatamente facile da bere.

E` ottimo come aperitivo, tagliere di affettati, ragu` di carne e carni rosse alla griglia.