IL PINOT FRANCESE…

Questo Pinot Noir Rosé si degna della lunga conoscenza e savoir-faire che la maison Pierre Ponnelle ha sviluppato a Beaune dal 1875. Un`antica tradizione che viene onorata ancora oggi sulla base del motto “Respiciamus atque Prospiciamus”, il quale sta a significare che essa è orientata al futuro grazie alla forza e alla conoscenza acquisita nel passato.

Vino che si ottiene da una breve macerazione delle uve Pinot Nero. La vinificazione si svolge unicamente in acciaio al fine di preservare le migliori caratteristiche di frutto e di freschezza.

Di colore rosato cerasuolo, si presenta all`olfatto con note di lampone e di fragolina selvatica. Il sorso è fruttato, di buona persistenza, in un quadro di bella freschezza.

E` perfetto con antipasti, sia di terra che di mare, che a formaggi freschi e affettati.