ELEGANZA NEL CALICE
A detta di molti si tratta del miglior rosato della Provenza, riuscitissimo blend di una delle aziende piรน celebri del territorio di La Motte, Chรขteau dโEsclans, che ha saputo fare della delicatezza e sottigliezza di gusto il suo tratto distintivo. La maestria si evince nella perfetta miscellanea delle uve: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignano e Vermentino qui sono fuse alla perfezione restando, comunque, fedeli a loro stesse e definendo, ciascuna, la sua caratteristica principale, dai frutti di bosco alla speziatura fino alla mineralitร . Il tutto racchiuso in un nome, `Whispering Angel`, che di francese ha nulla (in barba a chi dice che si tratti di un popolo di conservatori) e che, anzi, rimanda ad un concetto universale di vino accessibile a tutti, che possa farsi portavoce del suo territorio nel mondo. Un assaggio romantico e sussurrato, che caratterizza un vino del quale difficilmente ci si puรฒ stancare.
Scende nel bicchiere di un nostalgico rosa antico che conduce ad un naso di acqua di rose, violette e foglie secche, pompelmo e zagara con effluvi di lavanda, gesso e sale. Assaggio composto e raffinato, sa essere sapido e fresco allo stesso tempo e nello stesso identico modo, mostrando una sinergia tra tutte le componenti. Lunga la freschezza sul finale che ricorda il lime e la scorza dโagrume con un lievissimo tocco fumรฉe.
Perfetto con antipasti di pesce, sia caldi che freddi, รจ semplicemente perfetto con una tartare di gamberi rossi.
Brand | |
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Colore | ROSATO |
Nazione | FRANCIA |
Regione | PROVENZA |
Produttore | Chateau D`Esclans |
Tipologia | Provenza Rose` |
Vitigno | Carignano, Grenache, Syrah, Varietร , Vermentino |
Zona di produzione | Provenza |
Annata | 2020 |
Gradazione | 13% |
Formato | 0.75 L |
Temperatura minima | 10ยฐC |
Temperatura massima | 12ยฐC |
Abbinamento | Antipasti, Primi Mare, Pesce |
Bicchiere consigliato | Calice Vino |
Confezione | 6 Bottiglie |
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