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CHATEAU D`ESCLANS ROSE` WHISPERING ANGEL

CHATEAU D`ESCLANS ROSE` WHISPERING ANGEL

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Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2020 Château d`Esclans

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Descrizione

ELEGANZA NEL CALICE

A detta di molti si tratta del miglior rosato della Provenza, riuscitissimo blend di una delle aziende più celebri del territorio di La Motte, Château d’Esclans, che ha saputo fare della delicatezza e sottigliezza di gusto il suo tratto distintivo. La maestria si evince nella perfetta miscellanea delle uve: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignano e Vermentino qui sono fuse alla perfezione restando, comunque, fedeli a loro stesse e definendo, ciascuna, la sua caratteristica principale, dai frutti di bosco alla speziatura fino alla mineralità. Il tutto racchiuso in un nome, `Whispering Angel`, che di francese ha nulla (in barba a chi dice che si tratti di un popolo di conservatori) e che, anzi, rimanda ad un concetto universale di vino accessibile a tutti, che possa farsi portavoce del suo territorio nel mondo. Un assaggio romantico e sussurrato, che caratterizza un vino del quale difficilmente ci si può stancare.

Scende nel bicchiere di un nostalgico rosa antico che conduce ad un naso di acqua di rose, violette e foglie secche, pompelmo e zagara con effluvi di lavanda, gesso e sale. Assaggio composto e raffinato, sa essere sapido e fresco allo stesso tempo e nello stesso identico modo, mostrando una sinergia tra tutte le componenti. Lunga la freschezza sul finale che ricorda il lime e la scorza d’agrume con un lievissimo tocco fumée.

Perfetto con antipasti di pesce, sia caldi che freddi, è semplicemente perfetto con una tartare di gamberi rossi.

 

Dettagli

Informazioni aggiuntive

Brand

Colore

ROSATO

Nazione

FRANCIA

Regione

PROVENZA

Produttore

Chateau D`Esclans

Tipologia

Provenza Rose`

Vitigno

Carignano, Grenache, Syrah, Varietà, Vermentino

Zona di produzione

Provenza

Annata

2020

Gradazione

13%

Formato

0.75 L

Temperatura minima

10°C

Temperatura massima

12°C

Abbinamento

Antipasti, Primi Mare, Pesce

Bicchiere consigliato

Calice Vino

Confezione

6 Bottiglie

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