STORIA MEDIEVALE…

Chianti Classico Rocca di Castagnoli è un vino che si presenta con una struttura molto complessa. La vendemmia inizia solitamente nel mese di ottobre con la raccolta delle uve a mano. Prosegue poi una fermentazione malolattica in botti di acciaio ed un affinamento di almeno 1 anno in botti chiantigiane. Finisce di decantare poi in bottiglia per gli ultimi 6 mesi.

Si presenta nel color rosso con riflessi viola. Al profumo emana sentori di note fruttate. Al gusto è fresco e bilanciato.

E` perfetto per essere consumato con carni bianche, arrosti e formaggi stagionati.