IL ROSSO DI ESPERIENZA…

Per questo vino la vendemmia inizia a settembre ed avviene esclusivamente a mano. Dopo l`accurato lavoro svolto in vigna, viene portato in cantina dove le uve vengono sottoposte ad un rigido controllo ed acino dopo acino vengono scelte. La fermentazione avviene subito dopo la svinatura e alla fine dell`anno avviene la maturazione i botti di rovere austriaco e francese, dove rimane per ulteriori 18 mesi fino all`imbottigliamento.

Si presenta nel color rosso rubino brillante. Al naso ricorda le note fruttate di ribes e fragoline di bosco, con note floreali e sentori balsamici. Al gusto è dinamico e fresco con un finale leggermente ruvido e lungo. Vino complesos ed elegante al contempo.

E` perfetto per essere abbinato a primi piatti della tradizione toscana.