TENDENZIALMENTE ROSSO…

Prodotto dal 1990 esclusivamente da uve Pinot Nero è “l`alter ego” del Cervaro: in sieme rappresentano le due diverse espressioni dell`anima complessa e raffinata del Castello della Sala.
Il pinot nero trova al Castello della Sala, storica terra dei bianchi, un`espressione autentica e tipica, capace di raccontare il profondo carattere territoriale.

Si presenta nel color rosso rubino. Al naso emana sentori di frutti di bosco, melagrana, ribes e ciliegia. Al palato è morbiod e setoso. Un vino elegante e al tempo stesso complesso, contraddistinto per l`ottima persistenza.

E` perfetto per accompagnare piatti a base di formaggi e antipasti di terra.