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Descrizione

LA BOLLICINA DI PINOT NERO MODENESE

Lo Spumante Metodo Classico Brut “Cuvée Blanc de Noirs” di Francesco Bellei è ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve a bacca nera, come il pinot nero. Si presenta fresco e fruttato, con un sorso vivace, dalla beva inaspettatamente divertente e appagante. Ottimo per una serata informale, un aperitivo o una cena a base di pesce. Dopo la messa in bottiglia e la presa di spuma segue un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi.

Nel calice di presenta di un bel giallo paglierino chiaro con delicate sfumature ramate e perlage fine e persistente. Sia al naso che al palato evidenzia netti sentori fruttati di piccoli frutti di bosco, di mora e lampone, seguiti da un sorso fresco e pieno di ottima persistenza e bevibilità.

E` perfetto come aperitivo o per accompagnare un intero pasto a base di pesce, dagli antipasti al secondo. Grazie al sorso fresco, deciso e solido può sostenere anche antipasti di carne e carni bianche non troppo elaborate.

 

Dettagli

Informazioni aggiuntive

Brand

Nazione

ITALIA

Regione

EMILIA ROMAGNA

Produttore

Bellei

Tipologia

Spumante

Vitigno

Pinot Nero

Zona di produzione

Bomporto,San Prospero

Annata

2012

Metodo

Metodo Classico

Gradazione

12,5%

Formato

0.75L

Temperatura minima

6°C

Temperatura massima

8°C

Abbinamento

Antipasti,Pesce,Carne Bianca

Bicchiere consigliato

Calice Vino

Confezione

6 Bottiglie

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