IL TERRITORIO NEL CALICE…

Chianti Classico Ottomani DOCG è prodotto con uve Sangiovese provenienti da vigneti situati nel territorio di Strada in Chianti. Viene fermentato ed affinato in vasche di cemento come da tradizione.

Rosso rubino intenso il colore, con sottili riflessi violacei alla vista. Al naso regala un bel bouquet olfattivo, aperto da sentori floreali di violetta, poi seguiti da ricordi fruttati di prugna e di marasca, da ultimo completati da sfumature speziate. La bocca è ben equilibrata, rotonda e ben lavorata nella trama tannica, di ottima lunghezza.

Perfetto con primi e secondi di terra e per accompagnare il peposo.