UN ANNATA FUORI DAL COMUNE…

Simbolo stesso del progetto, tanto da portarne il nome. Un vino che esprimerà tutta la sua complessità con il tempo. Di colore rosso rubino brillante. Al naso è integro ed intenso con sentori che richiamano i frutti rossi, la mora selvatica, la ciliegia e il ribes. Questi aromi sono piacevolmente affiancati da note balsamiche che richiamano la macchia mediterranea, l’alloro e note speziate di pepe ed incenso con sfumature vanigliate, che creano un bouquet di grande complessità e finezza. Al palato è potente e voluminoso, piacevolmente fresco con una trama tannica ricca e setosa. Affinamneto in barriques in legno di rovere francese, di cui il 25% nuove per almeno 15 mesi e in bottiglia per un periodo minimo di 17 mesi.

E` perfetto per essere abbinato a piatti a base di carne e formaggi.